Salat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Gut abtropfen lassen. Paprika waschen, putzen, Kerngehäuse entfernen...
1 Kopf Endiviensalat
1 Paprikaschote, grün
1 Paprikaschote, rot
2 säuerliche Äpfel
2 Orangen
1 Grapefruit
2 Tomaten
2 Eßlöffel Mayonnaise
2 Eßlöffel Joghurt
weißer Pfeffer
1 Sp./Schuss Zucker
1 Sp./Schuss Ingwer
2 Eßlöffel Zitronensaft
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Salat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Gut abtropfen lassen.
Paprika waschen, putzen, Kerngehäuse entfernen, in zarte Streifen
schneiden. Geschälte Äpfel auch. Orangen und Grapefruit schälen und
filetieren.
Schale mehr dran ist. Tomaten ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
Alle Zutaten miteinander mischen. Dann die Marinade rühren. Über den
Salat geben, leicht unterheben, 10 Minuten ziehen lassen. Servieren.
Steaks. Ein kaloriensparendes Essen, wenn Sie keine Kartoffeln
dazureichen.
Quelle: rezepte.li
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