Mandeln schaelen, dann im Ofen bei 100 Grad 1 Std. trocknen lassen. Anschliessend fein reiben. Eiweiss mit Salz ...
Mandelmuehle
Backblech
Backpapier
250 g Mandeln
2 Eiweiss
1 Prise Salz
200 g Zucker
8 Tropfen Bittermandeloel
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Mandeln schaelen, dann im Ofen bei 100 Grad 1 Std. trocknen lassen.
Anschliessend fein reiben.
Eiweiss mit Salz steifschlagen, dabei Zucker einrieseln lassen,
2 Min. weiterschlagen. Mandeln untermischen und Bittermandeloel zugeben.
Mit zwei Teelöffeleffeln Makronen auf Backpapier setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 130 Grad auf der mittleren Schiene
25 Min. backen.
Zubereitungszeit 110 Minuten
Quelle: rezepte.li
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