Kuchen und Torten

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Apfelkuchen mit Creme

Den ausgerollten Hefeteig dünn mit zerlassener Margarine einpinseln und Semmelbrösel aufstreuen. Äpfel s...


Hefeteig nach Grundrezept 1,

halbe Menge für ein Kuchenblech

50 g Margarine

75 g Semmelbrösel

1 1/2 kg Äpfel

2 Zitronensaft

3 Zucker

375 ml Milch

4 Zucker

1 Puddingpulver Vanille- oder Mandelgeschmack

125 g Butter

150 g Schokolade

50 g Kokosfett

1 Öl



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Den ausgerollten Hefeteig dünn mit zerlassener Margarine
einpinseln und Semmelbrösel aufstreuen. Äpfel schälen, in
Spalten schneiden, Kernhaus entfernen, in Essigwasser
legen, um das Braunwerden zu verhindern. Trocken tupfen,
mit Zitronensaft und Zucker durchmischen. Auf den Kuchen
legen. Ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Nach Vorschrift einen steifen Pudding kochen (reduzierte Milchmenge!)
und erkalten lassen. Butter schaumig schlagen, löffelweise den
Pudding unterrühren, bis die Buttercreme schön fest ist.
Auf den Apfelkuchen streichen. Kühl stellen. Mit

erhitzen, bis sie flüssig ist. Das zerlassene Kokosfett und
das Öl unterrühren, auf die Buttercreme geben. (Oder
fertige Kuvertüre verwenden. )







Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous