Sauce: Alle Zutaten bis und mit Schalotte verruehren. Oel unter Ruehren zufuegen, wuerzen. Zubereiten: Avocados ...
4 Avocados
Wenig Zitronensaft
400 g Chicoree
3 Eßlöffel Aceto Balsamico
1 Eßlöffel Senf
1 Eßlöffel Zitronensaft
1 Schalotte; mit Knoblauchpresse ausgepress
oder sehr fein gehackt
1/2 dl Olivenoel
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Ruehren zufuegen, wuerzen.
Schnittflaechen mit wenig Zitronensaft bestreichen und mit einigen
Salatblaettern auf Teller geben. Restlichen Salat in sehr feine
Streifen schneiden, in die Avocadohaelften fuellen. Sauce darueber
verteilen, sofort servieren.
Quelle: rezepte.li
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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous