Margarine mit Zucker schaumig ruehren. Salz und Eier nacheinander unterruehren. Mehl mit Backpulver mischen und loeff...
80 g Margarine
75 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
400 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 kg Plattenfett
100 g Zucker
2 Teelöffel Zimt
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Margarine mit Zucker schaumig ruehren. Salz und Eier nacheinander
unterruehren. Mehl mit Backpulver mischen und loeffelweise unterruehren.
Plattenfett in der Friteuse auf 180 Grad erhitzen. Vom Teig mit zwei
bemehlten Teelöffeleffeln kleine Baellchen abstechen und je 8 Stueck in
5 Min. goldbraun backen; dabei nach der halben Backzeit wenden.
Die fertigen Ballbaeuschen abtropfen lassen und noch warm mit
Zucker gemischt mit Zimt bestreuen.
Quelle: rezepte.li
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