Kuchen und Torten

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Biberfladen mit Honig

Den Honig in einer Schüssel im Wasserbad oder auf schwachem Feuer ganz flüssig werden lassen. Milch und Zucke...


200 g Honig

200 g Zucker

500 g Halbweißmehl

20 g Butter

100 ml Milch

1 Ei

15 g Backpulver

1 Prise Zimtpulver

10 g Gewürznelkenpulver

Wenig Muskat

Wenig Kardamom



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Den Honig in einer Schüssel im Wasserbad oder auf schwachem Feuer ganz
flüssig werden lassen. Milch und Zucker aufkochen, zum Honig rühren und
abkühlen.
In einer zweiten Schüssel das Mehl mit den restlichen Zutaten mischen,
Honigmilch dazugeben und zu einem festen Teig verarbeiten.
Die Masse auf einem Kuchenblech von 22-24 cm Durchmesser und 3,5 cm Höhe
verteilen, flach drücken, mit Milch bestreichen und mit einer Gabel
verzieren. Im Ofen bei 180 Grad während 30 Minuten backen.
Mit einer Nadel kontrollieren, ob der Fladen ganz durchgebacken ist.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous