Chinakohl, Tomaten, Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln und Keimlinge putzen und waschen. Chinakohlblätter in g...
1 klein. Chinakohl
500 g Tomaten
2 grüne Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
1/2 Bd. Frühlingszwiebeln
150 g Keimlinge (z.B. Rettich)
250 g Schafskäse
1 Ei
100 g Semmelbrösel
1 Teelöffel Kräuter der Provence
1 Teelöffel Knoblauchsalz
Speiseöl zum Braten
5 Eßlöffel Essig
grober Pfeffer
Paprikapulver
1 Prise Zucker
5 Eßlöffel Speiseöl
für dieses Rezept ist kein Bild verfügbar! Hilf mit, und lade ein Bild für dieses Rezept hoch, falls Du eines hast. Das Bild für Bistro-Salat mit Schafskäse kannst Du hier hochladen.
Chinakohl, Tomaten, Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln und Keimlinge putzen
und waschen. Chinakohlblätter in grobe Streifen schneiden. Paprikaschoten
halbieren, entkernen und in kleine Streifen, Frühlingszwiebeln abziehen und
in Stücke schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden, anschließend halbieren.
Schafskäse in mundgerechte Stücke zerteilen. Ei verquirlen. Semmelbrösel,
Kräuter der Provence und Knoblauchsalz mischen. Käsestücke erst in Ei, dann
in der Semmelbröselmischung wenden. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen,
Käsestücke darin von beiden Seiten anbraten. Teller mit Chinakohlstreifen
auslegen, Tomatenscheiben, Paprikastreifen, Frühlingszwiebelstücke,
Keimlinge darauf anrichten. Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer,
Paprikapulver und Zucker vermischen, Speiseöl unterrühren und über den Salat
träufeln. Vor dem Servieren Schafskäse auf den Salat legen.
Vorbereitung ca. 30 Minuten, Garzeit ca. 10 Minuten. Pro Portion ca. 307
kcal / 1285 kJ / 1 BE.
Quelle: rezepte.li
Bewertung: 2,00 Punkte
Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.
