Exotisch scharf: frischer Ingwer macht Bohnen zur Delikatesse 1. Bohnen faedeln, 1-2 mal schraeg durchschneiden. ...
700 g Gruene Bohnen
2 Eßlöffel Oel
1 Rote Paprika
1 Gelbe Paprika
30 g Frischer Ingwer
1 Eßlöffel Sesam, ungeschaelt Jodsalz
1 1/2 Eßlöffel Sojasauce
1/2 Teelöffel Sambal Oelek
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1. Bohnen faedeln, 1-2 mal schraeg durchschneiden. Oel erhitzen.
Bohnen zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten
braten.
2. Paprika wuerfeln. Ingwer fein wuerfeln. Zu den Bohnen geben.
Weitere 5 bis 10 Minuten braten. Sesam unterruehren. Mit Salz,
Sojasauce und Sambal Oelek wuerzen.
Dazu schmeckt Basmati-Reis.
Quelle: rezepte.li
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