Salate

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Bohnensalat mit geraeucherter Makrele

Bohnen abseihen. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauchzehe fein hacken. Aus Essig, Oel, Salz, Pfeffer, Thymian und de...


100 g rote Bohnen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 Eßlöffel Essig

2 Eßlöffel Oel

Salz

Pfeffer

Thymian

4 Blatt Lollo Rosso

300 Makrelenfilets



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Bohnen abseihen. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauchzehe fein hacken.
Aus Essig, Oel, Salz, Pfeffer, Thymian und dem Knoblauch eine Marinade
ruehren, Bohnen und Zwiebel untermengen.

Lollo Rosso waschen, zerpfluecken. Makrelenfilets in mundgerechte Stuecke
teilen. Salat unter die Bohnen heben, anrichten und mit den Fischstueckchen
belegen.

(Pro Portion ca. 190 kcal/800 kJ)


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous