Kuchen und Torten

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Bratapfeltorte

Einen Ruehrteig bereiten und damit Boden und Rand einer Springform gleichmaessig dick "beschichten". Zwisch...


125 g Butter

125 g Zucker

2 Eier

200 g Weizenmehl

1/2 Teelöffel Backpulver

8 Cox Orange

100 g Zucker

4 Becher Schlagsahne (je 200g oder 250g)

2 Paeckchen Vanille -Puddingpulver



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Einen Ruehrteig bereiten und damit Boden und Rand einer Springform
gleichmaessig dick "beschichten". Zwischen Rand der Form und Teig einen
Streifen Backpapier stecken, so dass der Rand um ca. 5 cm verlaengert
wird. Das soll spaeter die Fuellung am Rausklettern hindern.

Die Aepfel schaelen und das Kerngehaeuse ausstechen, dann die Aepfel in
die Form stellen.

Fuer die Fuellung 3 Becher Sahne mit 100g Zucker aufkochen. Das
Puddingpulver mit 1 Becher Sahne aufloesen und zu der gekochten
Zucker-Sahne-Mischung geben. Die Creme ueber die Aepfel giessen.

Das Ganze bei 150 Grad C anderthalb Stunden backen. Nicht sofort
herausnehmen, sondern erst im Backofen etwas abkuehlen lassen.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous