Das Brathähnchen unter fließend kaltem Wasser innen und außen abspülen, anschließend gut tr...
1 Brathähnchen (ca. 1,2 kg)
1/2 Teelöffel Rosmarinnadeln
einige Salbeiblätter 10 Knoblauchzehen
2 Eßlöffel Senf
1 Teelöffel Curry
3 durchgepreßte Knoblauchzehen
4 Salbeiblätter, gehackt
einige Rosmarinnadeln, gehackt 3 Eßlöffel Weißwein
1 Teelöffel Salz
4 klein. Kartoffeln mit Schale
2 Möhren
2 gelbe Paprikaschoten
2 St. Porree
1/2 Sellerieknolle
für dieses Rezept ist kein Bild verfügbar! Hilf mit, und lade ein Bild für dieses Rezept hoch, falls Du eines hast. Das Bild für Brathähnchen auf Gemüsebett kannst Du hier hochladen.
Das Brathähnchen unter fließend kaltem Wasser innen und außen
abspülen, anschließend gut trockentupfen. Rosmarinnadeln,
Salbeiblätter und Knoblauchzehen in den Bauch des Hähnchens
geben. Eine Marinade zusammen rühren aus Senf, Curry, Pfeffer,
Salbei, Rosmarin und Weißwein, das Hähnchen damit bestreichen
und zugedeckt 1/2 Std. stehen lassen. Anschließend das Hähnchen
salzen.
Gut gewaschenen halbierte Kartoffeln, geschälte, halbierte Möhren,
geviertelte Paprikaschoten, in fingerlange Stücke geschnittenen
Porree und in große Würfel geschnittenen Sellerie in einem
Bratbeutel verteilen, das Hähnchen mit der Brust nach oben
darauflegen, den Beutel verschließen und mit einer Nadel 1 - 2 mal
einstechen. Den Beutel auf eine Fettpfanne oder das Blech legen
und in den Backofen schieben.
190 - 210°C, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°C, Umluftbackofen
60 - 65 Minuten
dem Gemüse anrichten.
Brot streichen und dazu servieren.
zubereiten.
191 g Eiweiß, 26 g Fett, 48 g Kohlenhydrate, 5712 kJ, 1363 kcal.
Quelle: rezepte.li
Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.
