Kartoffelgerichte und Klöße

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Bunte Gemüsespieße

Zitronensaft mit zerdrückten Knoblauchzehen verrühren. Gurke oder Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden. ...


8 Eßlöffel Zitronensaft

2 Knoblauchzehen

400 g Gurke oder Zucchini

200 g kleine Champignons

6 Zwiebeln

200 g geräucherter durchwachsener Speck

Öl

Bunter Pfeffer



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Zitronensaft mit zerdrückten Knoblauchzehen verrühren. Gurke oder
Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons und Gurke oder
Zucchini mit Zitronensaft beträufeln und 30 Minuten durchziehen lassen.
Zwiebeln in Achtel, Speck in mundgerechte Stücke schneiden.
Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße reihen, in eine Auflaufform
geben und mit Öl bepinseln. Unter dem vorgeheizten Grill von jeder
Seite etwa 5 Minuten grillen.
Mit Pfeffer bestreut servieren.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous