Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen),...
100 g Radieschen
3 Tomaten, klein
1 Zucchini, kleine (100 g)
100 g Champignons
100 g Sojasprossen
1 (1 50 g)
Creme fraîche
2 Schlagsahne
1 Sherryessig
Pfeffer, frisch gemahlenem
Zucker
2 Kräuter, gehackt
(z.B, Kerbel, Estragon, Basilikum)
für dieses Rezept ist kein Bild verfügbar! Hilf mit, und lade ein Bild für dieses Rezept hoch, falls Du eines hast. Das Bild für Bunter Rohkostsalat kannst Du hier hochladen.
Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten kurze
Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen), in kaltem
Wasser abschrecken, enthäuten, die Stengelansätze herausschneiden,
die Tomaten achteln. Zucchini waschen, die Enden abschneiden, mit
einem Sparschäler oder einem Messer in Scheiben schneiden.
Champignons putzen, mit Küchenpapier abreiben, in Scheiben
schneiden. Sojasprossen evtl. abspülen.
Für die Salatsoße Creme fraîche mit Schlagsahne und Sherryessig
verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Kräuter
unterrühren.
Die Salatzutaten auf einer großen Platte anrichten, die Soße
darüber verteilen oder extra servieren.
Quelle: rezepte.li
Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.
