Salate

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Bunter Salat mit Mozzarella

Kopfsalat putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Den Mozzarella abgie&sz...


1 Kopfsalat

2 Pkt. Mozzarellakugeln (à 125 g)

150 g Kirschtomaten

2 Weißweinessig

5 Gemüsebrühe

2 Teelöffel Pesto (Basilikumpaste a. d. Glas)

Salz

Pfeffer

Zucker

5 Olivenöl

1 Topf Basilikum



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Kopfsalat putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke
zerpflücken. Den Mozzarella abgießen, Mozzarellakugeln halbieren.
Kirschtomaten waschen, vierteln oder halbieren.

Essig, warme Brühe, Pesto, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker mit dem
Handrührgerät verrühren, das Öl darunterschlagen.

Alle Salatzutaten anrichten, mit Basilikumblättern bestreuen, mit der
Vinaigrette beträufeln und servieren. Dazu paßt Baguette.



Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous