Reisgerichte

/

Buntes Gemuese auf Reis

Den Reis mit Wasser bedecken und ueber Nacht oder fuer mindestens 8 Stunden quellen lassen. An naechsten Tag den Reis...


100 g Naturreis roh

300 g Schwarzwurzeln kuechenfertig

1 Prise Essig, in 500ml Wasser

3 Moehren

2 Eßlöffel Butter

150 g Champignons klein

150 g Erbsen, frisch oder TK

1/4 l Gemuesebruehe vegetabil

50 g Sahne suess

1 Eigelb

3 Eßlöffel Petersilie gehackt

Bindemittel pflanzlich



für dieses Rezept ist kein Bild verfügbar! Hilf mit, und lade ein Bild für dieses Rezept hoch, falls Du eines hast. Das Bild für Buntes Gemuese auf Reis kannst Du hier hochladen.

Den Reis mit Wasser bedecken und ueber Nacht oder fuer mindestens 8 Stunden
quellen lassen. An naechsten Tag den Reis im geschlossenen Topf in etwa 25
Minuten bei mittlerer Hitze garen.

In der Zwischenzeit die Schwarzwurzeln duenn schaelen oder schaben.

austretende Milch auf den Haut dunkle Flecke hinterlaesst.
Die Schwarzwurzeln in Stuecke schneiden und diese sofort in Essigwasser
geben, damit sie nicht verfaerben.

Die Moehren schaelen, in duenne Scheiben schneiden und in der zerlassenen
Butter anduensten. Champignons, Erbsen und Schwarzwurzeln hinzufuegen.

Gemuesebruehe angiessen und das Gemuese etwa 15 bis 20 Minuten leicht
koecheln lassen. Nach Belieben kann die Sauce mit etwas Bindemittel gebunden
werden.

Die Sahne mit dem Eigelb verquirlen und in das Gemuese ruehren, danach nicht
mehr kochen lassen.

Den Reis auf eine Platte geben, das Gemuese obendrauf verteilen und mit
Petersilie bestreuen.


Quelle: rezepte.li

für dieses Rezept wurde noch keine Stimme abgegeben!

Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.


Jetzt bookmarken:
addthis.com ask.com backflip blinkbits blinklist blogmarks bluedot.us co.mments connotea del.icio.us digg.com Fark.com Feed me links! Folkd Furl google.com LinkaGoGo LinkaARENA live.com Ma.gnolia Mister Wong MyLink.de netscape netvouz newsvine.com oneview Reddit scuttle shadows Simpy Smarking Spurl stumbleupon.com TailRank TagThat Technorati Webnews Wink Wists YahooMyWeb YiggIt
 
Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous