Salate

/

Chicorée-Birnen-Salat

Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. Grapefruits dick schälen, weiße Haut mit entfernen. Fruchtst&u...


100 g frische (oder getrocknete) Datteln

2 mittelgroße rosa Grapefruits 2 reife Birnen

250 g Chicoree

1 unbehandelte Zitrone

Pfeffer

Salz

1 B. (150 g) Sahnejoghurt

evtl. 5 Eßlöffel roter Portwein

1 Teelöffel Honig



für dieses Rezept ist kein Bild verfügbar! Hilf mit, und lade ein Bild für dieses Rezept hoch, falls Du eines hast. Das Bild für Chicorée-Birnen-Salat kannst Du hier hochladen.

Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. Grapefruits dick
schälen, weiße Haut mit entfernen. Fruchtstücke zwischen den
Trennwänden herauslösen, heraustretenden Saft dabei auffangen.
Geschälte Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen, in feine Scheibchen
schneiden. Chicorée putzen, waschen, einige äußere Blätter ablösen,
zur Seite legen. Chicoreekolben der Länge nach halbieren. Stielansätze
keilförmig herausschneiden, danach den Chicorée quer in Streifen
schneiden. Gewaschene Zitrone dünn abreiben, Saft auspressen.
Joghurt, Portwein, Grapefruitsaft, Zitronenschale und -satt mit
Honig verquirlen. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen, mit
wenig Salz und Pfeffer würzen. Einen tiefen Teller mit ganzen
Chicoreeblätter auslegen, den Salat darauf verteilen, die Salatsauce
darübergießen.
24 g Eiweiß, 15 g Fett, 176 g Kohlenhydrate, 4075 kJ, 972 kcal.


Quelle: rezepte.li

für dieses Rezept wurde noch keine Stimme abgegeben!

Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.


Jetzt bookmarken:
addthis.com ask.com backflip blinkbits blinklist blogmarks bluedot.us co.mments connotea del.icio.us digg.com Fark.com Feed me links! Folkd Furl google.com LinkaGoGo LinkaARENA live.com Ma.gnolia Mister Wong MyLink.de netscape netvouz newsvine.com oneview Reddit scuttle shadows Simpy Smarking Spurl stumbleupon.com TailRank TagThat Technorati Webnews Wink Wists YahooMyWeb YiggIt
 
Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous