Chicorée waschen und kleinschneiden, Orangen waschen, eine Orange raspeln. Beide Orangen schälen und fileti...
500 g Chicorée
2 unbehandelte Orangen
1 kl. Zwiebel
4 Eßlöffel Zitronensaft
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Sp./Schuss Ingwerpulver
1 Teelöffel Zucker
3 Eßlöffel Öl
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Chicorée waschen und kleinschneiden, Orangen waschen, eine Orange raspeln.
Beide Orangen schälen und filetieren. Mit dem Chicorée mischen.
Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Ingwer, Zucker, gehackter Zwiebel und 3 Eßlöffel
Öl eine Soße rühren. Chicorée, Orangenfilets und Soße mischen. Den
Salat mit Orangenschalenraspeln bestreuen.
Quelle: rezepte.li
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