Zubereitung: Die gewaschenen, entstrunkten Chicoreeblätter und die geviertelten Radieschen am Tellerrand rosettenf...
2 Chicoree
1 Radieschen
1 Aubergine
2 Tamarillos
100 g Pinienkerne
Balsamico
Olivenöl
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geviertelten Radieschen am Tellerrand rosettenförmig garnieren.
Die in feine Scheiben geschnittene Aubergine und die geviertelten
Tamarillos würzen, in Olivenöl anschwitzen und über den
angerichteten Salat geben.
Für die Vinaigrette die Pinienkerne mit zwei Teilen Balsamico,
einem Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
Quelle: rezepte.li
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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous