Hier ein Rezept, dass ich von der Verpackung von Couscous aus England abgeschrieben und uebersetzt habe. Leider ...
2 Eßlöffel Olivenoel
1 gross. Zwiebel gehackt
Knoblauch geschaelt, gepresst
3 Karotten geschnitten
175 g Blumenkohl- oder Brokkoli -Roeschen 2 Eßlöffel Curry-Pulver
2 Teelöffel Kuemmel
400 g Dosentomaten geschaelt
150 ml Gemuesebruehe
125 g Couscous
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Hier ein Rezept, dass ich von der Verpackung von Couscous aus England
abgeschrieben und uebersetzt habe.
Leider hat mein Langenscheid bei der Zutat "courgette" versagt.
Vielleicht weiss ja jemand/jefrau, was das ist.
Oel in der Pfanne erhitzen, Gemuese und Gewuerze 5 - 6 min. braten,
gelegentlich umruehren. Tomaten hinzufuegen und mit Gemuesebruehe
auffuellen. 5 min. kochen.
Couscous in eine flache Schale geben, mit 200 ml kochendem Wasser und
1 Eßlöffel Oel uebergiessen. 5 min. quellen lassen.
Den Couscous in das Gemuese ruehren, abschmecken, weitere 3-5 min.
kochen.
fuer 4 Personen
Zubereitungszeit ca. 20 min.
Quelle: rezepte.li
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