Reisgerichte

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Curry-Reis mit Orangen und Rosinen

Den Reis nach Packungsanweisung mit dem Currypulver und einer Prise Salz garen und dann abtropfen lassen. Die Ro...


200 g Reis (Langkorn)

2 Orangen, klein

50 g Rosinen

1 Eßlöffel Butter

40 g Mandelstifte

1 Teelöffel Currypulver

Salz



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Den Reis nach Packungsanweisung mit dem Currypulver und einer Prise
Salz garen und dann abtropfen lassen.

Die Rosinen in lauwarmem Wasser ca. 10 Minuten einweichen und dann gut
ausdruecken.

Die Orangen schaelen, in Schnitze teilen und mit einem spitzen Messer
die weissen Haeutchen entfernen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Reis darin schwenken. Die
Rosinen untermischen und die Orangenfilets vorsichtig (!) unterheben.
Die Mandelstifte in einer kleinen Pfanne ohne (!) Fett roesten und ueber
den Curry-Reis streuen.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous