Kartoffelgerichte und Klöße

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Daetscher

Kartoffeln waschen, schaelen und mit der Zwiebel reiben. Salz, Eier, Haferflocken (Mehl) und Schmand darunterruehren....


2 kg Kartoffeln

1 Teelöffel Salz

1 gross. Zwiebel

3 Eier

1 Eßlöffel Mehl; oder Haferflocken

2 Eßlöffel Schmand Oel



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Kartoffeln waschen, schaelen und mit der Zwiebel reiben. Salz, Eier,
Haferflocken (Mehl) und Schmand darunterruehren. Oel in eine Pfanne
giessen und den Teig portionsweise mit einer Kelle hineingeben. Von
beiden Seiten knusprig braten.

Dazu reicht man eingemachte Heidelbeeren.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous