Salate

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Dalmatinischer Linsensalat

Linsen einweichen und in leicht gesalzenem Wasser garen, aber nicht zu weich kochen, abseihen. Aepfel schaelen und wu...


250 g Linsen

1 Saurer Apfel

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe; nach Belieben

2 Sardellen

4 Eßlöffel Oel

Essig

Salz

Pfeffer



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Linsen einweichen und in leicht gesalzenem Wasser garen, aber nicht zu
weich kochen, abseihen. Aepfel schaelen und wuerfeln, Zwiebel,
Knoblauch und Sardellen fein hacken, die Zutaten mit den Linsen
vermengen, mit Oel und Essig anmachen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Den Salat gut durchziehen lassen.

Zu Ruehreiern oder duftigen Omeletts reichen.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous