Datteln in feine Streifen schneiden, mit Kokosflocken mischen. Eiweiss steif schlagen, Zitronensaft und Honig unter d...
200 g Datteln ohne Stein
200 g Kokosflocken
5 Eiweiss
2 Eßlöffel Zitronensaft
30 g Honig
1/2 Teelöffel ger. Vanille
1 Zitrone, Schale von
100 g gehobelte Haselnuesse
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Datteln in feine Streifen schneiden, mit Kokosflocken mischen.
Eiweiss steif schlagen, Zitronensaft und Honig unter den Eischnee
schlagen, Vanille und Zitroneschale dazugeben. Kokos-Dattelmischung
und Haselnuesse untermengen.
Kirschgrosse Kugeln formen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20
Minuten auf der mittleren Schiene backen.
(ca. 50 kcal/210 kJ pro Stueck)
Quelle: rezepte.li
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