Kuchen und Torten

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Dinkel-Gemuese-Pizza

Die Dinkelflocken mit Hefe und Zucker in etwas lauwarmes Wasser anruehren. Das Oel zufuegen und alle Zutaten zu einem...


300 g Feine Dinkelflocken

1/3 Wuerfel Hefe

1 Prise Zucker

1 Eßlöffel Sonnenblumenoel, kaltgepresst

1/4 l warmes Wasser

750 g Geputztes Gemuese (nach Saison)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Butter

Salz

Galgant

Bertram

Bachminze

Kreuzkuemmel

Muskat

Dill

Petersilie

300 g Kaese; gerieben



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Die Dinkelflocken mit Hefe und Zucker in etwas lauwarmes Wasser
anruehren. Das Oel zufuegen und alle Zutaten zu einem geschmeidigen
Hefeteig kneten. Etwa 45 Minuten gehen lassen.

Gemuese grob raspeln. Zwiebel und Knoblauch schaelen, hacken und in
Butter anduensten. Das Gemuese zufuegen und ca. 10 Minuten mitduensten.
Mit den Gewuerzen und gehackten Kraeutern abschmecken.

Teig rechteckig ausrollen, auf ein Backblech legen. Die Gemuesemasse
aufstreichen, mit dem Kaese bestreuen und bei 200 Grad etwa 45 Minuten
backen.




Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous