Kuchen und Torten

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Donauwellen I

Aus allen Zutaten einen Ruehrteig herstellen. Die Haelfte des Teiges auf ein eingefettetes Backblech streichen. Fuellu...


250 g Butter

200 g Zucker

1 Pk. Vanille-Zucker

1 Spur Salz

5 Eier

375 g Mehl

3 Teelöffel Backpulver

20 g Kakao

1 Eßlöffel Milch

2 Glaeser Sauerkirschen

1 Pk. Vanille-Puddingpulver

1/2 l Milch

100 g Zucker

250 g Butter

200 g Vollmilchschokolade

30 g Kokosfett



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Aus allen Zutaten einen Ruehrteig herstellen. Die Haelfte des Teiges
auf ein eingefettetes Backblech streichen.

Unter den Restteig den Kakao, die Milch ruehren und auf den weissen
Teig verteilen. Die Sauerkirschen gut abgetropft auf den Teig
streuen.
Bei ca. 175 GradC 35-40 min. backen und gut abkuehlen lassen.

Aus Pudding-Pulver, Milch und Zucker einen Vanille-Pudding kochen.
Gut abkuehlen lassen (dazwischen immer wieder kraeftig mit dem
Schneebesen umruehren).
Anschliessend die Butter verruehren (am besten mit einer
Kuechenmaschine). Den Pudding essloeffelweise hineinruehren (man
sollte sich wirklich Zeit nehmen, sonst gerinnt die Butter !!!!)
Jetzt fertige Buttercreme auf den kalten Kuchen streichen.

Schokolade in Stuecke brechen und mit dem Fett in einer kleinen
Schuessel im Wasserbad erwaermen. Ist alles schoen geschmolzen auf
der Buttercreme verteilen und das ganze mindestens ueber Nacht in den
Kuehlschrank verfrachten.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous