Kartoffelgerichte und Klöße

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Edelpilz-Kartoffeln

Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden, mit Thymian und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform ei...


1 kg Kartoffeln

150 g Edelpilzkäse

1 Zwiebel

1/2 Teelöffel getr. Thymian

Salz

Pfeffer

1 Msp. Knoblauchsalz

2 Eigelb

1/2 l Milch

2 Eßlöffel Sahne

20 g Butter



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Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden, mit
Thymian und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten, die
Kartoffeln einfüllen.
Feingeschnittene Zwiebel, 100 g Edelpilzkäse, Milch, Eigelb und
Sahne mit dem Handrührgerät gut verrühren und über die Kartoffeln
gießen. Obenauf restlichen Käse und Butterflöckchen geben. Im
Backofen goldbraun überbacken.

200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
15 - 20 Minuten
Dazu schmeckt grüner Salat.
79 g Eiweiß, 1 14 g Fett, 184 g Kohlenhydrate, 8970 kJ, 2141 kcal.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous