Salate

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Eichblattsalat mit Honigsoße

Eichblattsalat in kleine Stücke teilen. Öl erhitzen, Mandeln darin rösten. Orangen schälen - die w...


250 g Eichblattsalat

2 Öl

50 g Mandelblätter

2 Orangen

2 Teelöffel Honig

2 Zitronensaft

2 gehackte Zitronenmelisse

Salz

Pfeffer

3 Öl



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Eichblattsalat in kleine Stücke teilen. Öl erhitzen, Mandeln darin
rösten. Orangen schälen - die weiße Haut muß entfernt sein - und
Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.

Für die Soße Honig mit Zitronensaft, Zitronenmelisse, Salz und
Pfeffer verrühren, Öl unterrühren Eichblattsalat mit Mandeln
mischen und mit Orangenfilets auf Tellern anrichten. Soße
darübergeben und sofort servieren.




Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous