Salate

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Einfacher Lauchsalat

Den Lauch reinigen und in 1/2 cm dicke Raedchen schneiden. Mit der Milch in einen Topf geben und aufkochen, dass in e...


800 g Zarter Lauch

200 ml Milch

3 Eßlöffel Weissweinessig

Salz

Pfeffer

6 Eßlöffel Sonnenblumenoel

2 Eßlöffel Kraeuter; Majoran, Kerbel Schnittlauch; gehackt



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Den Lauch reinigen und in 1/2 cm dicke Raedchen schneiden. Mit der
Milch in einen Topf geben und aufkochen, dass in ein Sieb abgiessen.

Essig mit Salz und Pfeffer verruehren und mit dem Oel und den
Kraeutern mischen. Den noch warmen Lauch mit der Sauce gut vermengen
und eine Stunde bei Kuechentemperatur ziehen lassen.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous