Kartoffelgerichte und Klöße

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Essig-Paprika-Weisskohl

Den Weisskohl waschen und in rhombusfoermige Stuecke schneiden. Paprika waschen, Samen entfernen und in Stuecke schne...


250 g Weisskohl

1 rote Paprika

4 Eßlöffel Erdnussoel

1 Eßlöffel Essig

1 Teelöffel Zucker

5 cm Lauch, feingehackt

evtl. 1 Prise Sezuan-Pfeffer

1 Prise Salz



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Den Weisskohl waschen und in rhombusfoermige Stuecke schneiden.
Paprika waschen, Samen entfernen und in Stuecke schneiden.
Das Oel in einem Wok bei starker Flamme erhitzen. Lauch, evtl.
Pfeffer und Salz zugeben, dann die Paprikastuecke hineingeben und
kurz anbraten. Den Weisskohl hinzugeben und eine Minute unter
Ruehren braten.

Mit Essig und Zucker abschmecken. Heiss servieren.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous