Putensteaks in feine duenne Streifen schneiden. Oel in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch auf 2 1/2 oder Automatik-Koch...
2 Putensteaks à 150 g
1 Eßlöffel Öl
1 1/2 Eßlöffel Sojasauce
Frischer Ingwer
1/2 Teelöffel scharfer Curry
1 Eßlöffel Mandelstifte
2 Eßlöffel Mandarinen (Dose)
1 kl. Banane
50 g frische Ananasstücke
1 Eßlöffel Kokosflocken
1 Eßlöffel Rosinen
1 Eßlöffel Honig,
1/2 Teelöffel Maizena
1 Eßlöffel Sahne
2 Spalten oder Scheiben frische Ananas.
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Putensteaks in feine duenne Streifen schneiden. Oel in einer Pfanne
erhitzen, das Fleisch auf 2 1/2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 kraeftig
anbraten, Sojasauce, Pfeffer, etwas frisch geriebenen Ingwer, Curry und
Mandelstifte zufuegen und 5 Minuten schmoren.
Mit 4-5 Eßlöffel Mandarinensaft abloeschen. In Scheiben geschnittene Banane,
Mandarinen, Ananasstuecke, Kokosflocken, Rosinen und Honig
untermischen, weitere 5-7 Minuten schmoren. Maizena mit Sahne
anruehren, zum Curry geben und einmal aufkochen, abschmecken. Nach
Wunsch mit frischen Ananasstuecken servieren.
Dazu schmeckt Reis.
Quelle: rezepte.li
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