Kuchen und Torten

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Fächertorte

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und etwa 20 Minuten kühl stellen. 1/4 des Teiges auf dem gefet...


180 g Mehl

180 g gemahlene Mandeln

180 g Butter oder Margarine

180 g Zucker

1 Kart. Vanillinzucker

1 Ei

100 g halbbittere Kuvertüre

500 g süße Sahne

2 Kart. Vanillinzucker

2 Kart. Sahnesteif



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Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und etwa
20 Minuten kühl stellen. 1/4 des Teiges auf dem gefetteten
Springformboden ausrollen und in den vorgeheizten Backofen setzen.

Drei weitere Böden ebenso backen. Nach dem Backen sofort vom Blech
lösen.
Einen Boden auf dem Blech sofort in 16 Stücke teilen und mit
geschmolzener Kuvertüre bestreichen.
Für die Füllung Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif
schlagen. Zwei Böden mit Sahne bestreichen, aufeinandersetzen und
dritten Boden darauflegen. 16 Kuchenstücke markieren. Restliche Sahne
in einen Spritzbeutel füllen und die markierten Stücke mit dicht
gespritzten Schlingen ausfüllen. Die Kuvertüre-Tortenstücke so
anlegen, daß die Torte wie ein Fächer aussieht.


Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous