Salate

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Feldsalat mit Granatapfel

Granataepfel mit einem grossen scharfen Messer halbieren und die Kerne und den Saft mit einem Essloeffel aus der Schale...


2 Granatäpfel

1 Eßlöffel Rotweinessig, evtl. mehr

Zucker

Salz

Pfeffer

3 Eßlöffel Öl

150 g Feldsalat

50 g Walnußkerne

250 g Emmentaler



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Granataepfel mit einem grossen scharfen Messer halbieren und die Kerne
und den Saft mit einem Essloeffel aus der Schale in eine Schuessel
kratzen. Saft und Kerne mit Essig, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer und
dem Oel zu einer Salatsosse verruehren.

Den Feldsalat putzen, gut waschen und trockenschleudern. Die Nuesse im
Universalzerkleinerer grob hacken. Den Kaese in kleine Wuerfel
schneiden. Alle Zutaten in einer Schuessel mischen, die Salatsosse
unterheben und sofort servieren.

Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous