1. Gemuese putzen, waschen. Broccoli in Roeschen teilen. Moehren und Kohlrabi schaelen, in duenne Scheiben schneiden. G...
450 g Broccoli
500 g Möhren
350 g Kohlrabi
200 g Bresso Weichkäse mit 7 Kräutern
1 Eßlöffel Margarine
1 Eßlöffel Mehl
125 ml Milch
125 g Schlagsahne
1 Teelöffel Senf
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1. Gemuese putzen, waschen. Broccoli in Roeschen teilen. Moehren und
Kohlrabi schaelen, in duenne Scheiben schneiden. Gemuese nacheinander
Minuten und Broccoli 1 Minute.
2. Eßlöffelktroofen auf 200 Grad vorheizen. Weichkaese klein wuerfeln.
Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl darueberstaeuben, kurz
anschwitzen. Mit Milch und Sahne abloeschen. Weichkaese in der Sahne
schmelzen. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Gemuesescheiben und Broccoliroeschen reihenweise dachziegelartig in
eine Auflaufform schichten, salzen und pfeffern. Weichkaese-Sauce
ueberbacken.
Quelle: rezepte.li
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