Zubereitung: Den Teig nach Anweisung mit Milch und Wasser zubereiten und in heissem Oel (6*Rezept) Pfannkuchen a...
1 Pk. Mondamin-Fix-Teig fuer
herzhafte Pfannkuchen oder e.ae. Produkt
250 ml Milch
75 ml Wasser
Oel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g Champignons
Oel
4 Eßlöffel Sahne
einige Salbeiblaetter
200 g Gorgonzola
125 g Mozarella-Kaese
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Den Teig nach Anweisung mit Milch und Wasser zubereiten und in heissem Oel
(6
hacken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch
in heissem Oel anduensten. Pilze dazugeben und solange duensten, bis alle
Fluessigkeit verbraucht ist. Die Mischung mit Salbei, Salz und Pfeffer
abschmecken. Gorgonzola mit der Sahne glattruehren und die Pilzmischung
dazugeben. Pfannkuchen mit der Kaesemischung bestreichen, zu Vierteln
zusammenklappen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Mozarella in
Scheiben schneiden und ueber die Pfannkuchen verteilen. Bei 175-200oC 10
Minuten im Backofen gratinieren.
Quelle: rezepte.li
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