Geschaelte Kartoffeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, in kochendes Salzwasser geben, einmal aufkochen, dann abtropf...
1 1/4 kg Kartoffeln
40 g Sanella
35 g Mehl
1/8 l Weißwein
1/8 l Milch
1/4 l Wasser
1 Würfel Hühnerbrühe
1/2 Teelöffel Basilikum
1/2 Teelöffel Thymian
1/2 Teelöffel Majoran
1 Msp. Pfeffer
1 Msp. Muskat
1 Bd. Schnittlauch
2 Eßlöffel Käse, geriebener
20 g Sanella.
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Geschaelte Kartoffeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, in kochendes
Salzwasser geben, einmal aufkochen, dann abtropfen lassen. Aus
Sanella, Mehl, Wein, Milch und Wasser eine helle Mehlschwitze
bereiten, Bruehwuerfel hinzufuegen und mit den Gewuerzen abschmecken.
Die Sauce ca. 5 Min. leicht kochen lassen. Zuletzt
Schnittlauchroellchen unterruehren.
Kartoffeln in eine flache Auflaufform geben, Sauce daruebergiessen und
mit Sanellafloeckchen besetzen. Die Form abgedeckt im Backofen garen.
Die letzen 10 Minuten den Deckel entfernen, Kaese darueberstreuen und
ueberbacken.
200-220°, 2. Schiebeleiste v. u.
170-190°, Umluftbackofen
ca. 65 Minuten
Quelle: rezepte.li
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