für 4 Personen - Zubereitungszeit 20 Min
3 Eßlöffel Fett
5 Eßlöffel Grünkernmehl
1 lWasser
1 Zwiebel
100 g gekochter Schinken
Backerbsen (Päckchen)
1 Bund krause Petersilie
1. In einem Suppentopf 2 Eßlöffel Fett erhitzen. Unter ständigem Rühren das Grünkernmehl zugeben, ohne es zu bräunen. Nach und nach 1 I Wasser aufgießen. Die Suppe 15 Min. kochen, mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken
2. Inzwischen in einer Pfanne 1 Eßlöffel Fett erhitzen und die feingehackte Zwiebel und Schinkenstreifen darin anrösten.
3. Grünkernsuppe in Suppentassen füllen und mit Zwiebel, Schinken, Backerbsen und Petersilienbüscheln servieren.
Sehr heiß mit Bauernbrot servieren.
Quelle: kochen-braten-backen.de
für dieses Rezept wurde noch keine Stimme abgegeben!
Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.
Eingetragen am 2008-02-14 21:55:30 von anonymous