Geflügel

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Hähnchenbrustfilets mit Kiwisoße

Hähnchenbrustfilets mit Pfeffer würzen. Butter erhitzen und die Filets darin von beiden Seiten braten. Kiwis...


4 Hähnchenbrustfilets

Pfeffer

20 g Butter

3 Kiwis (je etwa 100 g)

Salz

75 g süße Sahne

Salz

Pfeffer

Geröstete Mandelblätter



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Hähnchenbrustfilets mit Pfeffer würzen. Butter erhitzen und die
Filets darin von beiden Seiten braten.
Kiwis schälen, grob zerkleinern und pürieren.
Filets aus der Pfanne nehmen, salzen und warm stellen.
Kiwipüree in den Bratensatz einrühren, aufkochen, Sahne unterrühren,
bei milder Wärmezufuhr etwas reduzieren und abschmecken.
Fleisch schräg in Scheiben schneiden, auf vorgewärmten Tellern
anrichten, mit Kiwisoße umgießen und mit Mandelblättern bestreuen.



Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous