Matjesfilets nach Bedarf wässern, trockentupfen und in große Würfel schneiden. Fleisch, Gewürzgurk...
4 Matjesfilets
125 g Kalbfleischbraten (Aufschnitt oder R
125 g gekochter Schinken 2 Gewürzgurken
1/2 Glas Rote Bete (etwa 150 g)
1 Zwiebel 2 Äpfel
3 hartgekochte Eier
1 Rolle Kapern
125 g Mayonnaise
1 Glas Mager-Joghurt 2 Eßlöffel Tomatenketchup
Zucker
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Matjesfilets nach Bedarf wässern, trockentupfen und in große Würfel
schneiden. Fleisch, Gewürzgurke, Rote Bete, Zwiebeln, Äpfel und
Eier fein würfeln, Kapern grob hacken. Mayonnaise, Joghurt und
Tomatenketchup verrühren, mit den Gewürzen abschmecken und mit
den Salatzutaten vermengen. Gut gekühlt servieren.
Quelle: rezepte.li
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