Die Zwiebeln hacken und in 1/2 Tasse kochendem Wasser garen. Die Tomaten abziehen und vierteln, zu den Zwiebeln g...
2 Zwiebeln, mittelgross
400 g. Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Oregano
600 g. Haehnchenbrueste
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Die Zwiebeln hacken und in 1/2 Tasse kochendem Wasser garen.
Die Tomaten abziehen und vierteln, zu den Zwiebeln geben, das
Tomatenmark und die Knoblauchzehe hinzufuegen und mit Oregano, Salz und
Pfeffer wuerzen; weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
Die Haehnchenbrueste vom Knochen loesen und enthaeuten, in die
Tomatensauce legen und zugedeckt bei geringer Hitze 1 Stunde kochen.
Als Beilage gruene Bandnudeln die von einem Roten begleitet werden.
Quelle: rezepte.li
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