Vorbereitungszeit 10 Min - Backzeit ca. 50 Min - Temperatur 180 Grad - mittlere Schiene
300 g Mehl
200 g Zucker
300 g Joghurt (natur 1,5% Fett oder weniger)
2 Eier
2 Päckchen Vanillinzucker
4 Teelöffel Backpulver
1. Zucker, Joghurt, Eier und Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, und unterrühren.
2. Den Teig in eine gut gefettete Kasten- oder Gugelhupfform füllen und das ganze bei 180 Grad ca. 50 Min backen (Nadelprobe).
Dieses Rezept eignet sich auch besonders gut für Muffins. Je nach Belieben können noch Früchte (z.B. Blaubeeren, Johannisbeeren, Kirschen ...) oder Kakaopulver in den Teig gegeben werden.
Quelle: kochen-braten-backen.de
Bewertung: 4,14 Punkte
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Eingetragen am 2008-02-17 22:28:53 von anonymous