für 4 Personen - Zubereitungszeit 20 Min
450 g tiefgefrorenes Sommergemüse
1 eingeweichtes Brötchen
2 Knoblauchzehen
1/4 Salatgurke, gewürfelt
1 Tasse Tomatenketchup
1/4 l Weißwein
1/8 l Wasser
Tiefgefrorenes Gemüse mit dem ausgedrückten Brötchen, geschälten Knoblauchzehen und Gurke im Mixer fein pürieren. Gemüsemasse mit Tomatenketchup, Wein und Wasser verrühren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kalte Gemüsesuppe mit Graubrot oder geröstetem Weißbrot servieren.
Quelle: kochen-braten-backen.de
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Eingetragen am 0000-00-00 00:00:00 von anonymous