Salate

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Kaninchensalat Italia

Am Tag vorher das Suppengruen putzen und grob zerteilen. Die Kaninchenkeulen und das Suppengruen bei mittlerer Hitze ...


1 Bd. Suppengruen

1 1/2 kg Kaninchenkeulen

Salz

3 Zitronen

24 Salbeiblaetter, frische

2 Knoblauchzehen

200 ml Olivenoel, kaltgepresstes



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Am Tag vorher das Suppengruen putzen und grob zerteilen. Die
Kaninchenkeulen und das Suppengruen bei mittlerer Hitze in 1 1/2 l
Wasser 1 Stunde offen kochen, dabei gelegentlich abschaeumen, hinterher
im Sud etwas abkuehlen lassen.








Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous