Dieses Rezept ist fuer diejenigen, die Knoblauch wirklich gern haben. Knoblauch schaelen, im heissen Oel 7 bis 9 ...
25 p. Port. Knoblauchzehen
30 g Olivenoel
3 Eßlöffel Essig
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
200 g Ruebli (Moehren), in Scheiben
100 g Stangensellerie, in Streifen
100 g Lauch, in Streifen
4 p. Port. Gelbe Zuckerhutblaetter
Schnittlauch
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Dieses Rezept ist fuer diejenigen, die Knoblauch wirklich gern haben.
Knoblauch schaelen, im heissen Oel 7 bis 9 Minuten zugedeckt
braten, in eine Schuessel geben.
Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen gut verruehren,
mit dem Knoblauch mischen.
Ruebli, Stangensellerie und Lauch dazumischen, zugedeckt 20 bis 30
Minuten marinieren lassen.
Knoblauchcoktail auf die 4 Zuckerhutblaetter anrichten, mit
Schnittlauch bestreuen.
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Quelle: rezepte.li
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