für 4 Personen - Vorbereitungszeit 10 Min - Backzeit insg. 20 Min
100 g gekochte Makkaroni
4 Eier
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver
50 g geriebener Emmentaler
4 Eßlöffel Butter
1. Die gekochten, abgetropften Makkaroni in kleine Stücke schneiden. Eier mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver schlagen. Makkaronistücke mit der Eimasse und dem geriebenen Käse verrühren.
2. In einer Pfanne nacheinander in je 1 Eßlöffel Butter 4 Pfannkuchen (Tortillas) backen. Die Tortillas aufeinanderlegen und sofort servieren.
Makkaroni-Tortillas heiß mit Tomatensalat servieren.
Getränkevorschlag: Bier.
Quelle: kochen-braten-backen.de
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Eingetragen am 2008-02-14 22:59:00 von anonymous