1 Person - ca. 400 Kalorien - Zubereitungszeit 20 Min
1 Scheibe Kaiserfleisch (100 g)
3 kleine Kartoffeln
200 g Sommergemüse (tiefgefroren)
1 Teelöffel gehackte Petersilie
1 Blatt Kopfsalat
1 mürber Apfel
Süßstoff
1 Prise Zimt
1 Eßlöffel Joghurt
Zitronensaft
1. Kartoffeln in der Schale garen, abpellen, mit Petersilie bestreuen und warm stellen.
2. Sommergemüse nach Vorschrift auf Verpackung zubereiten und leicht salzen.
3. Geschälte Apfelstückchen in wenig Wasser dünsten, mit Süßstoff und Zimt würzen, in eine Glasschale füllen und mit Joghurt garnieren. Wenn der Apfel süß ist, das Kompott mit etwas Zitronensaft abschmecken.
4. Salatblatt auf einen Teller geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Kartoffeln belegen, etwas salzen. Kaiserfleisch und Sommergemüse dazu servieren.
Getränkevorschlag: 1 Glas Buttermilch
Quelle: kochen-braten-backen.de
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