für 6 Personen - Zubereitungszeit 15 Min - Abkühlen 1 Std
3 Eier
85 g Zucker
1 Eßlöffel Kakao
2 Eßlöffel Pulverkaffee
1 Eßlöffel Kaffeelikör
1/4 l Schlagsahne
50 g Blockschokolade
1. Das Eigelb mit dem Zucker kräftig schlagen und Kakao, Pulverkaffee und Kaffeelikör dazugeben.
2. Eiweiß und Sahne in verschiedenen Schüsseln steifschlagen und beides unter die Eimasse ziehen.
3. Die Creme in kleine Schüsselchen oder Portionsgläser verteilen und 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
4. Vor dem Servieren geraspelte Schokolade darüberstreuen.
Das Dessert eignet sich zum Einfrieren, entweder in kleinen Schüsselchen oder einem größeren Behälter mit Deckel. Das Dessert kann tiefgefroren als Mokkaeis oder im Kühlschrank aufgetaut serviert werden.
Quelle: kochen-braten-backen.de
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