Die Spaghetti in kochendem Salzwasser in 8 Min "al dente" garen. Die Tomaten in dem Saft zerdrücken und ...
400 g Spaghetti
2 Teelöffel Salz
1 kl Dose geschälte Tomaten (400 g),
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Sp./Schuss weißer Pfeffer
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
50 g Salami in dünnen Scheiben
1 Glas saure Sahne (200 g)
1 Eßlöffel Olivenöl 3 Eßlöffelfrisch geriebener Parmesan
2 Eßlöffel Semmelbrösel
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Die Spaghetti in kochendem Salzwasser in 8 Min "al dente" garen.
Die Tomaten in dem Saft zerdrücken und mit dem Oregano, etwas Salz und
dem Pfeffer abschmecken. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die
Knoblauchzehen fein hacken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflauform mit Olivenöl
auspinseln.
Die Spaghetti abtropfen lassen, in die gefettete Form füllen und mit
dem Tomatenmus bedecken. Die Zwiebelringe darauf verteilen. Die
Salamischeiben darübergeben. Die saure Sahne mit dem Knoblauch und
dem Öl verrühren und über den Auflauf gießen. Den Käse mit den
Semmelbröseln mischen und den Auflauf damit bedecken.
Den Gratin im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 30 Min
überbacken, bis sich eine goldgelbe Kruste gebildet hat.
Quelle: rezepte.li
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