Die Bruehe, den Knochen und das unaufgetaute Suppengruen in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 7-9 aufkochen un...
1 1/4 l Fleischbrühe (Instant)
1 Schinkenknochen
1 Glas tiefgefrorenes Suppengrün (50 g)
150 g Fadennudeln
1 Eßlöffel Olivenöl
3 Eßlöffel Italienische Kräuter, tiefgefroren
1 Dos. weiße Bohnen (480 g Abtropfgewicht)
einige frische Rosmarinnadeln
1 Eßlöffel Basilikum, gehackt (frisch oder tiefgefroren)
1 Eßlöffel Petersilie, gehackt (frisch oder tiefgefroren)
weißer Pfeffer, frisch gemahlen
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Die Bruehe, den Knochen und das unaufgetaute Suppengruen in einem Topf
auf 3 oder Automatik-Kochstelle 7-9 aufkochen und 25 Minuten kochen
lassen. Danach den Schinkenknochen herausnehmen, die Suppennudeln und
die Italienischen Kraeuter einstreuen und 5 Minuten ziehen lassen.
Die weissen Bohnen zufuegen, einmal aufkochen lassen. Rosmarin
abbrausen, trockentupfen, hacken und mit den anderen Kraeutern
zufuegen. Die Suppe mit wenig Pfeffer abschmecken.
kaltgepresstes Olivenoel in die Suppe traeufeln.
streufaehigen Kraeutern, wie Petersilie, Basilikum, Thymian und Oregano
sowie roten Zwiebeln und Knoblauch.
Quelle: rezepte.li
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