Zwiebeln in Butter glasig braten, Innereien und Pinienkerne dazugeben und solange weiterbraten bis die Innereien nich...
200 g Langkornreis
60 g Butter
100 g feingehackte Zwiebeln
1 Haehnchen mit Innereien (Magen, Herz, Leber)
2 Eßlöffel Pinienkerne
1/2 l Wasser
2 Eßlöffel Korinthen
1 Eßlöffel Jodsalz
schwarzer Pfeffer
1 Becher Joghurt
für dieses Rezept ist kein Bild verfügbar! Hilf mit, und lade ein Bild für dieses Rezept hoch, falls Du eines hast. Das Bild für Orientalisches Haehnchen, gefuellt kannst Du hier hochladen.
Zwiebeln in Butter glasig braten, Innereien und Pinienkerne dazugeben
und solange weiterbraten bis die Innereien nicht mehr rosa aussehen
und die Pinienkerne leicht gebraeunt sind. Reis, Korinthen, Jodsalz
und Pfeffer dazugeben, mit Wasser auffuellen und solange bei niedriger
Temperatur weiter duensten, bis der Reis die Fluessigkeit aufgenommen
hat. Haehnchen mit der Reismischung fuellen und zunaehen. Joghurt mit
etwas Jodsalz und Pfeffer verruehren und mit etwa der Haelfte das
Haehnchen bepinseln. Haehnchen mit der Brustseite nach oben in den
Grad herunterschalten, mit de restlichen Joghurt bestreichen und etwa
1 Std. braten. Auf vorgewaermte Platte legen, 5 Min. ruhen lassen,
dann tranchieren. Uebrige Reismischung zum Haehnchen servieren.
3053/730 kJ/ kcal
50 g Eiweiss
46 g Kohlenhydrate
38 g Fett
4 Be
Quelle: rezepte.li
Wenn Du dieses Rezept bewerten möchtest, klicke hier.
