Kuchen und Torten

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Paprikatorte

Vorbereitungszeit: ca. 40 Minuten Backzeit: ca. 30-40 Minuten Pro Stueck 204 Kalorien / 853 Joule. Mehl auf ...


250 g Mehl

1/4 Teelöffel Salz

1 Ei

100 g Butter oder Margarine

Fett fuer die Form

1 Rote Paprikaschote

1 Gruene Paprikaschote

1 Gelbe Paprikaschote

1 gross. Zwiebel

30 g Butter

Salz

Pfeffer

Oregano

Basilikum

1/8 l Milch

4 Eier

Muskat

1 Eßlöffel Schnittlauchroellchen



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Pro Stueck 204 Kalorien / 853 Joule.

Mehl auf eine Arbeitsflaeche sieben und in die Mitte eine
Vertiefung sieben. Salz und Ei hineingeben, Butter oder Margarine
in Floeckchen an den Rand setzen und alles von aussen nach innen
zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltfolie ca. 1/4
Stunde kaltstellen. Paprikaschoten putzen, waschen, Zwiebel
abziehen, Gemuese in Streifen schneiden. Butter oder Margarine
erhitzen und das Gemuese darin schwenken, mit Salz, Pfeffer, Oregano
und Basilikum wuerzen und ca. 5 Minuten garen. Teig ausrollen und
eine gefettete Springform (28 cm Durchmesser) damit auslegen, Teig
am Rand hochziehen. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen
und den Teig im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC ca. 10
Minuten vorbacken. Etwas abkuehlen lassen. Gemuese darauf
verteilen. Milch mit Eiern verquirlen, mit Salz und Muskat wuerzen,
ueber das Gemuese giessen. Die Paprikaschote im vorgeheizten
Backofen bei 200 GradC 30-40 Minuten backen.

Mit Schnittlauchroellchen bestreut servieren.








Quelle: rezepte.li

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Eingetragen am 1970-01-01 00:00:00 von anonymous